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上过《舌尖》的临安冬笋5斤,出肉率高,早上挖下午发货"金玉白衣、蔬中一绝"每一口都是原汁原味~
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俗话说

“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”

冬天当然要吃冬笋啦

冬天,大地进入休眠状态,这时要吃“根”,比如萝卜、土豆、冬笋等,这些食物里蕴藏着极强的生命力,食物与健康,就是人与自然的匹配和顺应。

金玉白衣、蔬中一绝,笋中就属我鲜。

采摘实况:

越是自然的美味,付出的代价就越大。冬笋的采挖难度极大,产量低,每一口吃到的鲜笋都饱含师傅们的艰辛汗水。

冬笋藏于地下,没有破土,保存了最嫩的部分,所以在口感上,冬笋比春笋更细嫩,鲜味氨基酸含量比春笋更高,更为鲜美。

临安冬笋,两头小、中间大,金黄色的笋壳油光发亮,鳞片一样的笋衣紧紧得包住笋芯。

俗话说:吃一餐笋,刮3天油,食用冬笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化、去积食,防便秘,还是减肥佳品。

冬笋的多种做法:


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